自秋冬以来，柑橘类水果可是占据了水果摊的半壁江山，青绿的、黄的、橙黄的、橙红的，圆圆滚滚的，十分讨人喜欢。
柑橘类中有一种可以和果皮一起食用的小橘子，外号叫做“生命之果”，它就是金桔，个头虽小，但营养价值很高。
和橙子、柚子比起来，金桔不用剥皮，吃起来一口一个，不仅方便省事儿，营养也不会输。老人们常说“一把金桔十副药”，可见常吃它能给身体带来不少好处。
1.止咳化痰
《本草纲目》中记载金橘：“酸甘、温、无毒。主治下气快膈，止渴解酲，辟臭，皮尤佳。”《随息居饮食谱》中记录：金橘“醒脾，辟秽，化痰，消食。”
所以，金桔对于口干舌燥、胸闷痰积等症，特别是因受寒引起的咳嗽，可起到很好的缓解作用。因此，金桔也有着“止咳之王”的美誉。
2.保护血管
金桔中所含的维生素P和皮苷等是维护血管健康的重要营养素，可以增强血管弹性和韧度、保护毛细血管。常食用金桔，可以帮助预防冠状血管硬化，降低冠心病的患病风险。
3.消食减脂
金桔果皮中含有的柠檬萜，果肉中含有的有机酸等成分，都有助于刺激消化液分泌，促进食物消化吸收。
金桔中还含有大量的果胶成分，在加速肠胃蠕动的同时，能阻止肠内胆酸的重吸收，使体内的胆固醇排出增多，从而帮助降低血液中的总胆固醇水平。
