方法1：把猕猴桃清洗干净，用牙签把果皮上穿一些小孔，然后把猕猴桃放入蒸锅内，大火烧开蒸3分钟，看到果皮变色就立马关火，千万别蒸太久，这一步的作用是让果肉分离，因为我们用牙签穿了小孔，所以还能起到催熟的作用，蒸几分钟后再剥皮，就非常的简单了。
如下图所示，看，这样剥皮轻轻一碰，皮就脱落了，一点果肉也不会粘连浪费，是不是非常方便呢？有的朋友会说，这样果肉味道就不好吃了，其实你得掌握火候哦，只需要蒸3分钟，蒸太久了果肉就熟了呀，肯定味道就变了，但是因为蒸的时间短，所以果肉是不会变味的，在我们北方冬季都有蒸水果吃的习惯，像蒸苹果，蒸橘子，蒸梨，并不会流失水果的营养成分，反而味道更甜更好吃。
方法2：如果您实在不喜欢吃蒸的猕猴桃，也可以把猕猴桃和苹果放到一起，用保鲜袋装起来，放在阴凉通风处，苹果有催熟的作用，家里有香蕉也可以替换，这样大约3天左右，猕猴桃就会变软了，口感也会变得更甜。
以上两个方法都非常实用，喜欢吃猕猴桃的朋友赶快试试吧，另外给大家分享一下如果选购猕猴桃，去超市买水果的时候，一般都是可以挑选的，所以我很少去水果店买，我们在买猕猴桃的时候，看一下顶端，如果是扁口的就比较甜，如果是圆口的就比较酸，另外也可以通过用指肚捏一捏来判断成熟度。不要选像石头一样硬地来买。
