灶王爷
小年的主要民俗活动是"辞灶"，就是"祭灶王"。灶王也叫"灶君"，中国民间称"灶王爷"。
相传，灶王原来是一位名叫张单的富家子弟，曾娶一贤慧女子郭丁香为妻，后又休妻续娶李海棠。李氏好吃懒做，不久，就把张家财产挥霍一空，改嫁他人。张单家境败落，又遭了火灾，沦为乞丐。一天，他乞讨到一户人家，主人给他热汤热饭，吃饱后，张单才发现施舍者原来就是他休弃的前妻郭丁香，张单羞愧难当，碰死在灶前，后被姜太公封为灶王。
小年是中国民间祭灶的日子。民间传说，每年腊月二十四，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣，并贴上“上天言好事、下界降吉祥”或者“上天言好事，下界保平安”的对联。
为什么要供奉清水、料豆、秣，因为，这是为灶王升天准备的坐骑备料。按照民俗，祭灶时，还要把糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上。如此，他就不能在玉帝那里讲坏话了。等家家户户烧轿马，洒酒三杯，送走灶王以后，才轮到祭拜祖宗。
此外，大年三十的晚上，灶王还要与诸神来人间过年，那天，还得要有"接灶"、"接神"仪式。
