而过年的时候，在北方，可以说是“无饺子，不过年”。一大家子人围着桌子包饺子，那是最温馨的时刻。
为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生、枣子、栗子和肉馅等，一齐包入新年的饺子内。
农谚有云“初一饺子初二面”，图的是条条顺，意喻顺顺当当，面讲的究也不少，要用初一的饺子面来做。
且这面须为冷汤，也就是把面煮熟之后用冷水浸过，称为冷汤。
还以 河北 为例，河北一般中午吃饺子，而且是素馅的，这一餐就相当于是年夜饭了。
而年夜饭后，基本围坐一起，看春晚。
吃着茶点，瓜子、核桃、花生是 北方 人春节最常见的了，不管你去哪一家串门，进门第一眼看见的肯定就是这些。
南方 则多数做年糕和汤圆。
汤圆也叫“团子”、“圆子”，取“全家团圆”之意。
而“年糕”这个名字就非常吉利，预示着“年年升高”，寄托着人们对美好生活的向往。
在江苏浙江一带，年夜饭上总要有一道年糕。在上海，还有一道非常有名的小吃，叫螃蟹炒年糕，有机会可以尝试一下。
晚上全家围坐在一起吃年夜饭，南方 的年夜饭一般都是安排在晚上。
菜色会比平时丰盛许多，必须有的菜有肉圆子、全鱼，而且这个鱼是不许吃完的，意寓年年有余。
