二、其实我们闻闻味道，这是我们惯用的第二个技巧，只要是新鲜且口感好的水果，它都会散发出一种清香味，西梅也一样，闻上去已经感到香甜味了，那么这样西梅肯定好吃，若是闻到了一股酒酸味，这样的西梅熟过了，不要买。
三、再来感受一下硬度，平常买水果也习惯捏一下水果，不过不要太野蛮，将水果弄坏那就太不好了，轻柔一点就能感受到，新鲜西梅，捏了之后不软不硬的那种最好，就是说不要挑太硬的，也不要挑太软的。
四、接着看看果柄的颜色，从这个部位可以判断西梅是不是新鲜的，若果柄看上去是青绿色，说明西梅是新鲜的，反之果柄是褐色，甚至接近黑色，说明西梅很不新鲜了，不要买这样的，即使便宜都不买，花钱买不新鲜的实在不划算。
其实除了看果柄，还可以看看西梅表皮上的果粉，和葡萄上的果粉类似，只有新鲜的西梅才会，也就是说果粉越多，说明西梅越新鲜。
五、还可以掂一下重量，有时候不好比较的时候，可以取两个差不多大小的西梅，掂一下重量，感受一下哪个比较重，我们就选哪个，重的西梅说明水分含量大，这种吃起来口感自然好，而轻的哪种，口感差一些。
六、最后试吃一下，这种方法虽然不是每次都能用上，但只要店家允许的情况下，大胆地尝试一下，如果不可以试吃，就按照前面五种方法，也可以挑选出口感好的西梅。
现在大家都会挑选西梅了吧？买西梅时，不能只挑颜色，还要结合另外几种方法综合判断，这样才能挑出最新鲜，最香甜多汁的西梅。快试试这些方法吧，利用小技巧，不花冤枉钱。
