每到夏天就可以看见很多这种草,我们老家叫它马哲菜,不知道你们那里叫什么呢?
马齿苋,一看它的样子就能觉出它内里汁液很多,很不容易干结。他就是晒不死的草,
据说我国上古神话传说中最著名的射手羿奉尧的命,射掉了危害人类的10个太阳和六种可怕的野兽。但羿只能射下十日之中的9日,最后一日躲在马齿苋下幸存下来。太阳为了报答马齿苋的救命之恩,从此以后无论多么热的天气,太阳都晒不死马齿苋。故马齿苋就是人们说的晒不死的草。每到夏日,人们都喜欢去挖马齿苋,然后炒着吃或者将其晒干后储存,但将马齿苋连根拔出后置于烈日下曝晒,多日后仍久盛不衰,再栽在地上,仍能存活。故欲储存,必须将全草放锅内,经沸水烫过,然后日光下曝晒多日,才能晒得干燥,贮存备用,待冬天做成美味的包子。
马齿苋不仅可以做菜还是一种疗效显著的中药。
相传又一年夏天北方农村,久旱无雨,烈日炎炎,田间禾苗都枯焦而死,且疫痢流行,饥病交加,老、弱、病、残者相继死去。皇上、地方官吏,对农村的灾荒、人民的疾苦视若无睹,百姓的生死存亡,只能听天由命。有几位壮年力壮的青年人外出寻觅树皮野草充饥。他们惊喜地发现,虽然久旱无雨,但田埂路边有一种野草还茂盛地长着,茎叶肥厚多汁,青年人心想:这草一定可以充饥解渴,于是把它连根拔出,采集了一大堆,带回家给全家充饥。吃了几天后,大家居然觉得精神顿起。特别怪的是,所患的“拉肚子病”也逐渐好了。这个好消息迅速传开,于是村里的人们都去田野寻觅。《本草纲目》记载:散血消肿,利肠滑胎,解毒通淋,治产后虚汗。据研究,马齿苋可以降血压,抗癌,治疗前列腺炎等,还对消除粉刺老年斑等有良好疗效。
虽然马齿苋有这么多功效,但采摘时一定要注意询问清楚有没有打过农药。
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