榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。
榴莲有金枕、甲仑、和青尼等品种,以金枕品质最好,也最名贵。因其多肉、口感柔软、绵长且状如枕头而得名。
那么有关榴莲,你知道常吃会收获哪些好处呢?下面就一起来了解一下。
榴莲发臭背后的原因!榴莲有自然发散的芳香气味,正是因为这种气味,它会发出一些臭味。榴莲的芳香气味来源于它内部的一种叫做葡萄糖苷的生物碱物质,它会分解谷氨酸。产生一种叫做谷氨酸脲的物质,谷氨酸脲就是榴莲发出臭味的来源。
榴莲果肉越成熟,这种气味越强烈,讨厌榴莲的人只觉得其臭难闻,喜欢吃榴莲的人明白这是榴莲成熟了的标志。
常吃榴莲的好处有几个?1.强健身体
榴莲当中含糖量是13%,含淀粉量是11%。这个数字就表明榴莲可以更好地去补充体力,并且榴莲当中含有多种维生素以及矿物质,有利于身体骨骼的发育和身体健康。
榴莲特别适合孕妇和老年人食用,对于年轻人来说起到促进发育的作用。
2.补充营养
100g榴莲里面通常包含64.5g水分、28.3g碳水化合物、20.0mg胡萝卜素、261mg钾、38mg磷等。
日常适量吃榴莲,可以为身体提供多种营养成分,补充日常消耗所需的能量,有益于身体健康。