食材:莲藕、猪肉、红椒或者青椒、青蒜
做法:1、莲藕切成薄片,放入水中防止被氧化;
2、猪肉切成薄片,用生姜、生抽、盐和糖腌制一下。
3、青蒜切成小段、红椒也切成小块、葱切成小段,生姜切片备用。
4、锅里加油,油热后放入葱和生姜爆香,放入猪肉片翻炒。
5、肉变色后倒入藕片和红椒,翻炒几下,加入两勺生抽、一勺盐翻炒。
6、锅里炒入味后撒上些许青蒜,即可出锅啦。
推荐食谱3:红糖糯米藕
糯米藕一直是我的最爱,因为这种做法口感十分糯叽叽,吃一次就不会忘记。
食材:莲藕、糯米、红糖
做法:1、糯米提前浸泡。浸泡好的糯米加一勺红糖,搅拌均匀。
2、将莲藕清洗干净,削去表皮,在莲藕五分之一处切一个小段,保留备用。
3、将红糖糯米轻轻塞进莲藕孔中,借助筷子塞实,上步骤保留的小段也同样塞红糖糯米。
4、两节糯米藕用牙签固定住。