【黄豆猪肝汤】
【制作食材】猪肝,黄豆,葱,姜,食盐,味精,水淀粉,猪油。
【方法及步骤】
黄豆将其清洗干净后,放入到开水当中煮上5分钟,捞出控干水分备用。新鲜猪肝将其清洗干净,并切成薄片状,然后加入一小勺食盐,小半勺味精和适量的水淀粉搅拌均匀,让猪肝腌制5分钟后备用。葱切成葱末备用,姜则切丝备用。
起锅烧水,往锅中加入一小勺的清水,等水烧开以后,下入准备好的生姜以及葱花,一小勺猪油将其烧开。然后下入准备好的黄豆,先让其熬煮5分钟,再把准备好的猪肝片倒入锅中,煮断生后就可以捞出锅食用了。
【芸豆炖猪脚】
【制作食材】芸豆,猪脚,食盐,鸡精。
【方法及步骤】
准备好的新鲜猪脚,需要将猪脚上的毛发全部刮干净,并用清水清洗干净,然后把猪脚剁成小块状,放入到砂锅当中,加入适量的清水将其烧开。再把准备好的芸豆下入锅中,用小火对猪脚进行熬炖一小时,到猪脚被炖至软烂时,往里面加入适量的食盐和鸡精进行调味,就可以出锅进行食用了。
【排骨炖白菜】
【制作食材】排骨,白菜,香菜,植物油,葱末,姜末,食盐,鸡精。
【方法及步骤】
排骨需要将其清洗干净后,并剁成小段装备用,白菜则切成长方块备用,香菜则切成段状备用。起锅烧水,往锅中加入小半锅的清水,等水烧开以后,把排骨下入锅中,并将开水中漂浮的灰色浮沫撇出扔掉。
另起锅,往锅中加入少量的食用油,等到油温八成热时,加入准备好的葱末和姜末爆炒出香味,把白菜加入到锅中煸炒断生。最后把煸炒好的白菜加入到排骨锅当中,用小火对排骨进行慢炖,等到白菜被炖至软烂时,往锅中再加入适量的食盐鸡精进行调味,放入适量的香菜提香就可以出锅食用了。
对于正在坐月子的宝妈来说,应当多吃一些清淡的食物,少吃油腻的食材。还有在炖汤的时候,要往汤中少加入一些食盐,随便加入一小点入味就可以了。以上我教你们的五道熬汤方法,你学会了吗?如果学会的话,就赶紧去试一下吧。
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