第二步：牛肉片中加入适量的盐、老姜和水淀粉，用手抓匀再倒入少量的植物油搅拌匀；
第三步：炒锅中倒入适量的油，油热后倒入南瓜片炒断生取出，并沥干炒好南瓜片中的水份；
第四步：锅洗净后，再倒入适量的油，油热后倒入牛肉片炒散炒变色；
第五步：再倒入豆豉和红辣椒，炒匀；
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