导语：现在市场上新鲜又营养的食材有很多，不仅有各种各样的肉类，还有各种各样的素菜。市场上素菜的种类有很多，难免会让人挑花了眼。这些素菜大多都很有营养，不仅做法多，做出来还好吃。
但是也有一些素菜虽然长得不起眼，但是营养价值极高，吃过都说好。奶奶家里最不起眼的菜，竟是“补铁菜”，可惜90%人都忽略了。
这种被忽略的“补铁菜”就是香菇，香菇营养又美味，好吃又大补，深受好评。小编今天给大家介绍的就是美味香菇的吃法，大家快来看看吧。
白菜香菇炖鱼
By 天山可可
配料：
草鱼 600克、新鲜香菇 6个、白菜 300克、豆腐 200克、精盐 适量、植物油 适量、麻辣鱼底料 50克、姜 10克、小葱 5根、料酒 适量、老抽 5克
步骤1.主料：草鱼600克、青鱼或鲤鱼、大白菜300克、新鲜香菇6个、豆腐200克 辅料：葱一根，姜一块、盐适量、老抽5克、麻辣鱼底料50克、鸡精2克、料酒5克
步骤2.把草鱼洗净收拾干净，切块，姜切片、香葱洗净切段，不要切碎，这样可以增加道菜的美感；姜切片，蒜去皮
步骤3.把草鱼洗净收拾干净，切块，姜切片、香葱洗净切段，不要切碎，这样可以增加道菜的美感；姜切片，蒜去皮
