真的抗癌吗？
说到抗癌
就不得不说大蒜里的两种成分——
硒元素和大蒜素
硒元素
硒元素是人体必需的微量元素
但无法在人体内合成
需要通过食物来补充
硒元素可以影响
机体的免疫系统
提高人体的抗癌免疫力
硒元素通过增强淋巴细胞的活性
促进细胞毒性T细胞的活化
抑制肿瘤生长和扩散
大蒜中的硒元素含量
在各类食物中名列前茅
每100克大蒜中
就含有硒元素28.6微克
大蒜素
大蒜素是一种
在大蒜中特有的活性成分
大蒜素具有较强的抗氧化作用
可以中和自由基并减少氧化损伤
有助于防止癌症的发生和发展
另外大蒜素也能调节免疫系统
增强机体免疫力
抑制炎症反应
减轻炎症对免疫系统的损害
这些都有助于预防和治疗癌症
除此之外
大蒜还有改善心血管健康的作用
大蒜中的活性物质
可以扩张血管
增加血管内径
从而降低血管阻力
减少心脏的负担，降低血压
同时
这些活性物质也可以阻止
胆固醇在肝脏中的合成
并促进其排泄
从而降低血液中的胆固醇水平
