市面上有些蔬菜,除了大小不同,看起来长得差不多,但价格高低却差不少,比如常见的大番茄、大白菜、南瓜、红萝卜等,都出现了“袖珍版本”——圣女果、娃娃菜、贝贝南瓜和樱桃萝卜。
是价格越贵,营养越好吗?生活中更推荐吃哪一种?今天,小二就来给大家分析一下~
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大番茄vs圣女果:圣女果维生素含量更高
圣女果和番茄,都属于茄科番茄属,虽大小不同,但都富含番茄红素,常吃有3大好处:
◎保护心脑血管健康:番茄红素能减少脂类物质氧化,从而降低心脑血管疾病风险。
◎抗氧化、防衰老:番茄红素是强抗氧化剂,可以清除多余的自由基,抗炎、延缓衰老;
◎辅助防癌:早期日本研究学家发现,血浆中的番茄红素浓度越高,胃癌的发生率越低;而美国哈佛大学的跟踪研究发现,体内番茄红素浓度高的女性,患宫颈癌的概率也比较低。
圣女果和番茄,都很适合减肥的小伙伴食用——两者的脂肪含量都低到可以忽略不计。但对于有控糖需求的小伙伴来说,更推荐吃大番茄,几乎不含糖。
但圣女果某些营养比番茄优秀多了——圣女果的维生素C含量为33mg/百克,是番茄的1.75倍;维生素E含量高达0.98mg/百克,是番茄的2.33倍;钾离子含量为262mg/百克,是番茄的1.46倍。只是圣女果的价格稍微高些。
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大白菜vs娃娃菜:大白菜维C含量更高
“百菜独有白菜好”,然而近些年来,娃娃菜逐渐走进大众生活,但价格相对更高,有些人认为它的营养价值比大白菜更好,事实真的如此吗?