饮食，我们素来讲究“饮食平衡”。饮食平衡，不单单指的膳食营养的均衡，多重营养元素的均衡摄入，还有重要一点——讲究酸碱平衡。
众所周知，冬季是一个进补的时间，不少人都会选择吃一些大鱼大肉来补充营养。但是，经常总吃一些大鱼大肉会使得身体呈现出弱酸性，不利于健康。所以在冬季饮食的过程中，要着重把握身体的“酸碱平衡”，会让我们满足口腹之欲的同时，安康过冬。
提醒：中老年人多吃“2酸3碱”，营养充足，滋润过冬
酸性食物？碱性食物？我该如何区分呢？其实很简单， 大致的区分可按照此类进行对照：
常见的酸性食物，如肉食、鱼子、海鲜、面粉等。基本一些主食大多为酸性食物
而像蔬菜、水果类的食物大多数为碱性食物。
【多吃2酸】
1、牛肉
牛肉应该算是中老年人补充营养的良好来源了。牛肉中含有大量的蛋白质、钙质、氨基酸等多种营养，可以说是冬季的进补佳品。并且，因为牛肉中含有大量的肌肉纤维，所以牛肉口感劲道，吃一些会给人强烈的饱腹感。
2、山楂
古有“望梅止渴”，其实山楂也有异曲同工之妙。山楂算是一种酸性水果，从小我们就知道，经常吃一些山楂可以帮助我们消化食物。并且山楂酸甜的口感会让人十分“上瘾”，忍不住想多吃两个。建议中老年人也可以在平常饭后来几个，美味又营养。
