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旧时的社会的职业,民间有三百六十行之说。所谓三百六十行,实际是指我们现在常说的职业或工种。
“三百六十行”其实是个统称,是个概括数,因为习惯成自然,说起来方便,听起来顺耳,所以现在说起职业或工种还是笼统地称为“三百六十行”。
单一的称行当,合起来称为手工业
旧时因社会需求首先形成的职业或工种被称为“行当”。最初从事行当的人,只是简单地被称为*猪的、吹鼓的、剃头的、弹棉花的,并不象后来被视为是一种职业。后来随着社会的进步行当由单一形式逐渐向多行当发展,从而催生了行当向行业的集结。
行当是单一的工种,如翻砂工、大炉工、清砂工。
行业是同类相互密切关联的职业,如铸造业(翻砂工、大炉工、清砂工等均属铸造业),餐饮业,银行业等。
唐代时有了三十六行的记载。唐代的“三十六行”主要有:肉肆、宫粉、成衣、玉石、珠宝、丝绸、纸、海味、鲜鱼、文房用具、茶、竹木、酒米、铁器、顾绣、针线、汤店、药肆、扎作、陶土、仵作、巫、驿传、棺木、皮革、故旧、酱料、柴、网罟、花纱、杂耍、彩奥、鼓乐、花果等。