3.锅内烧油,放入蒜片爆香,这道菜主要吃个鲜味,葱姜太压味不要放,把口蘑倒入锅中,开大火爆炒,加入蚝油,老抽上色,生抽,味精,继续大火爆出香味。
4.沿锅边淋入一点清水,方便味道更好地渗入到口蘑里面,芶入少许水淀粉,把汤汁收浓就可以出锅了,美味即成。
第二名:紫菜每100克紫菜含1640毫克
推荐做法:【紫菜肉片汤】
1.把里脊肉切成稍微厚一点的大肉片,切好以后在肉片两面均匀裹满淀粉,用擀面杖反复敲打,把肉片打薄、打成半透明状,依次把所有的肉片都敲成薄片,放在盘中备用。
2.准备一小撮紫菜,用火烤一下这样香味更浓,烤好以后撕碎放在碗中;准备适量的小香葱和香菜,都切成段放入汤盆中,抓入一小把虾皮,加入食盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻香油备用。