2.去核后的杏子放入大碗中,然后按照10斤杏子加1斤白糖的比例放入白糖,搅拌均匀后腌制20分钟,目的是为了让杏子出果胶,这样做好后会更好吃。
3.二十分钟后将杏子倒入砂锅中,加入适量的清水,水的量不要太多,水和杏子的比例为1:2。再盖上锅盖,大火烧开后继续煮5分钟。时间不要煮久了,煮久了就成了杏子果酱了。
4.杏子出锅前再挤入半个柠檬汁,柠檬汁有防腐保鲜的作用,加入柠檬汁不但能延长保质期,而且能增加口味,口感更好。
2.去核后的杏子放入大碗中,然后按照10斤杏子加1斤白糖的比例放入白糖,搅拌均匀后腌制20分钟,目的是为了让杏子出果胶,这样做好后会更好吃。
3.二十分钟后将杏子倒入砂锅中,加入适量的清水,水的量不要太多,水和杏子的比例为1:2。再盖上锅盖,大火烧开后继续煮5分钟。时间不要煮久了,煮久了就成了杏子果酱了。
4.杏子出锅前再挤入半个柠檬汁,柠檬汁有防腐保鲜的作用,加入柠檬汁不但能延长保质期,而且能增加口味,口感更好。
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