4、所有食材放入砂锅中，加入少许盐调味，倒入淹没食材的开水，大火煮开后，小火慢炖。
5、炖大约1个小时后，加入少许盐和味精调味，再次煮开1分钟后即可。
中元节是个古老的节日，已经有数千年的历史，虽然现在被很多人称之为“鬼节”，但这个节日主要的民俗目的还是“敬祖尽孝”，那些民俗和禁忌大多是封建迷信也不必过于当真，但对先祖和逝者的敬重，以及对美好生活的渴求是真实的，这些民俗活动中保留着中华文明自己的瑰宝，是值得我们一代代传承下去的。
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