慢工出细活，重质不重量
“让人看饿了的神仙剧”，2017年，《方大厨》播出后，网友吐血整理剧中160道大菜，做菜过程详细到堪比《舌尖上的中国》，再加上男女主角平淡温馨的生活，“没有大起大落，却让人看得津津有味”。《方大厨》在豆瓣上收获8.0高分看似意外之喜，实则有据可循。
剧本创作超过一年，表演指导、烹饪老师训练演员两个多月，服化道筹备两个月，摄影团队、化妆团队都是业内大咖。对于这样一部“小成本”网剧，新圣堂影业用“牛刀宰鸡”。而《方大厨》在口碑、热度、收益上的全方面取胜，也让朱先庆他们认识到慢工出细活，更能收获高回报。
因此，《方大厨》之后，在古装甜宠剧成为市场潮流，资本蜂拥而至的时候，朱先庆他们选择了沉淀，选择了重质不重量。得益于《方大厨》的成功经验，《花小厨》除了用一年多的时间打磨剧本，在剧本的内容和制作上都进行了升级。
据朱先庆介绍，他仍清晰地记得《方大厨》一开始被平台拒绝的理由：“人物形象不鲜明，矛盾冲突不激烈，主线剧情推动缓慢”。为此，《花小厨》在故事线和人设上都有变化。首先是对故事线的调整，《花小厨》依旧是以甜宠美食作为主线，辅以查案故事，“这一次，我们尽可能地增强了两条线的强关联性，使得事业部分和爱情部分结合得更紧密，故事更加完整。”
再者是对于人设的调整，相较于方一勺的单纯善良，花小麦更能代表当下的95后。他们更勇于表达自己，对于自己的人生、爱情和事业有主见且更为独立。“观众的审美需求和价值需求是有变化的，所以我们的作品也要随之变化。”
除此之外，《花小厨》的升级还体现在视觉上。作为剧集重点的美食部分，为了更淋漓尽致展现美食细节，所有菜品的制作会提前演练数遍，演员们亲自上阵，每一道菜的特写部分都由专业团队，在摄影棚中，利用特殊灯光，微距摄影，延时摄影，以广告级别标准拍摄，实现“看饿了”的效果。
至于在整体画面质感的提升，《花小厨》除了部分虚拟场面需要3D技术制作，剧中98%以上的场景都做到了实景实拍，对浙江丽水一座有600多年历史的古镇进行重新规划和复原，搭建亭台楼阁，种植菜园等等。同时，《花小厨》继续启用《妖猫传》《八佰》等电影的配音导演，《前任攻略3》后期总监，《汉武大帝》摄影指导，所以“视听观感的品质也会比以前更好”。
当然，朱先庆不否认《花小厨》的成本是《方大厨》三到四倍，但他相信“用最好的资源做剧，把长处发挥到极致，是最具有竞争力的表现”。
