2、接下来准备一些蘸料配菜，新鲜的柠檬切成薄片、蒜瓣去掉外皮后切成蒜粒，2棵小葱清洗干净后切碎，1棵香菜去掉根部也切碎。
3、配菜内倒入3勺陈醋、适量的芥末、少许的麻油、香油、白芝麻、一勺熟油搅散即可。然后把煮熟后的生蚝肉放入料汁内，腌10分钟左右，让生蚝更入味好吃。
生蚝这样吃起来香辣可口，新鲜又美味，一口一个非常的过瘾。吃不了辣味重的朋友，还可以用生蚝蘸着调好的料汁吃。
二、推荐食材：海参
海参是一种高营养的海产品，价格虽然贵一些，但它的营养价值十分的丰富，它含有丰富的高蛋白、锌、铁、钠等营养物质。适当的吃一些海参能够提高免疫力、补气血、补肾，海参虽然营养，不建议多吃，三天两头吃一个就可以。
