厂家是如何规定保质期的
一般是通过“稳定性试验”确定的
通过一定程序和方法的试验
考察样品的感官、化学、物理及生物学的变化情况
考察样品在不同环境条件下的变化程度和规律
从而判断样品包装、贮存条件等的稳定性
一般产品上市后
厂家还会根据产品抽样调查的结果
以及顾客投诉等信息调整保质期的有效性
保质期并不是越长越好
让消费者感觉“不新鲜”“滥用防腐剂”等
同时也可能增加产销循环的不确定性
搞清楚保质期的前因后果之后
我们回到最开始也是最重要的问题
——
吃还是不吃？？？
●没过期的，也不一定能吃
很多人会有这样的误解
以为保质期内的食品就可以放肆吃
但其实并不是这样的
即使没有过期
吃多了也会变胖的
不安全不安全
●保质期一般包括：贮存条件和期限
所以并不单单是日期限制
还包括：常温保存、避光保存、冷藏保存、冷冻保存等
缺任何一个条件都会影响到保质期
甚至会失去安全保障
