做法十分简单，将发好的面团擀成薄片均匀抹上一层肉馅，卷起来、收好口，上锅蒸熟。吃的时候，切成一条一条的。
比起包子来，不知道要简单多少倍，非常适合面食初学者！
6、吃米饭，“吃龙子”
米饭粒粒分明，形若龙子，所以“龙抬头”这天不少地方的人也有吃米饭之习俗，取多子多福、好运多多福多多的美好寓意。
为什么外面饭馆的米饭这么好吃，家里却煲不出那样的效果呢？都是因为这些窍门：
窍门一：选用当年的新米
新米含水分多，米粒晶莹饱满有光泽，闻起来有股新鲜稻香味，而且胚芽也比较完整，煲成米饭营养和口感上会更好。
如果是陈米想要有新米的香气：放啤酒！
米酒自带麦香味，可以为陈米补足香气。在煮陈米饭的时候，按照（3杯米：半杯啤酒）的比例来煲煮，煮出来的陈米也能有新米一般的喷香。
窍门二：淘洗浸泡
双手搓洗掉大米表面的杂质，然后用淡盐水10分钟以上（尽量能浸泡1小时）。让它吸足水分恢复原来的样子，用淡盐水浸泡后再去焖煮吃起来会更香甜。
