推荐食谱:【清汤龙须面】
1、准备一个碗,碗中加一点盐,一勺生抽、一勺猪油,用热水化开备用。然后锅中加清水,水开后放入一小把龙须面煮开,中途点两次凉水,煮好后捞出,再煮一些自己喜欢吃的蔬菜。
2、把煮好的面条和蔬菜直接放到碗中,再切一点小葱点缀,提味儿,搅拌一下就能食用了。清汤龙须面做起来很简单,需要提醒大家的是,想要做出“鲜美”的口感,最好不要加太多的调味品哦。
3、猪头肉
猪的浑身都是宝,所以人们在二月二这天也喜欢用猪头来代替龙头祭祀,有寓意来年风调雨顺,五谷丰登、盛世太平。
推荐食谱:【凉拌猪头肉】
1、准备一根黄瓜去皮擦成细丝,然后大蒜、小米辣、小葱切碎备用。紧接着把猪头肉改刀成薄薄的片。