钙和维生素D的良好食物来源包括：牛奶、高钙奶粉、豆制品、奶酪和酸奶、鱼肉、虾仁等。经医生评估和指导后，可选择服用钙片或维生素D补充剂。
预防便秘
便秘也是帕金森病人常遇到的难言之隐。这是因为帕金森病造成自主神经功能障碍，使胃肠道蠕动减慢，排便困难，而便秘又会引起食欲下降，形成恶性循环。
改善饮食是缓解便秘的重要因素。
_ | 吃富含纤维的食物，如全麦面包、粗粮、水果和蔬菜，以及豌豆、扁豆等豆类。 |
| _ | 多补充水分，可以软化粪便，更易排出。 |
| _ | 尝试每天进行适量的体育锻炼，促进胃肠道功能。 |
应对咀嚼和吞咽困难
进食困难是造成帕金森患者营养不良的元凶之一，这是由于患者咀嚼和吞咽肌肉力量减弱，甚至有时会导致吸入性肺炎等后果。
病患在服用缓解咀嚼困难等帕金森病症状的药物（如左旋多巴）的同时，饮食上也需要一些调整：
_ | 把食物切碎、煮烂，或制作成婴儿食物，如软的炒鸡蛋、浓汤、肉糜、豆泥、果酱、营养米粉等。 |
| _ | 小口喝水，避免呛咳。 |
| _ | 患者进食会变得缓慢，要留出足够的时间来吃饭，或者少食多餐，保证摄入充足的营养。 |
适合的餐具
作为帕金森病的重要症状，不受控制的肢体颤动和行动迟缓，会使病患在抓握餐具、夹取食物时，遇到困难。因此，为患者选择特殊的餐具，让他们进食更方便，可以帮助更好地摄入营养。
_ | 使用特制的、防抖动餐勺。 |
| _ | 使用有两个把手的杯子，便于患者抓握。 |
| _ | 碗中的食物和杯中的水，不要装太满。 |
| _ | 帕金森病患者进食速度较慢，可使用保温杯、保温碗，为热饮和热食保温。 |
| _ | 用餐时将手肘放在桌子上，有助于稳定手和手臂。 |
| _ | 把餐碗用书或盒子垫高，让食物更靠近患者的嘴，便于进食。 |
帕金森病病情错综复杂，均衡健康的饮食对帕金森病患者的健康非常重要。在疾病的不同阶段，都要重视患者的营养状况，及时干预营养不良，提高患者生活质量。
参考文献：
[1]姜瑾, 周文, 彭舞雪,等. 帕金森病患者营养不良的研究进展[J]. 保健医学研究与实践, 2020, 17(1):4.
[2]Diet, exercise and physical wellbeing: Eating well.[EB/OL]https://www.epda.eu.com/living-well/wellbeing/diet-exercise-and-physical-wellbeing/eating-well/,2022.
[3]Parkinson’s and malnutrition: what are the risks and how do you prevent it. [EB/OL]http://parkinsonslife.eu/parkinsons-and-malnutrition-risks-and-prevention/,2022.
供 稿：孙双圆
编 辑：林维晓
审 稿：施 燕 冯晓刚
