要想孩子生长发育好,长得快,营养首先要均衡。
杂粮:米饭、粥或面条属于五谷类,一天1碗左右就可以了,可以供给身体糖类和一些蛋白质。
鱼、肉、豆、蛋:鸡蛋一天吃1个就足够了,鸡蛋中含有丰富的蛋白质、铁和B族维生素;同样也含有丰富蛋白质与B族维生素的豆腐、鱼、肉类等每天吃约40~60克就可以了;豆浆也可以喝了;最好能坚持一星期吃1~2次动物肝脏以补充铁质。
蔬菜:每天都应该吃蔬菜、水果共250克左右。记住,水果不能代替蔬菜。
今天就为爸爸妈妈们带来几款适合4-6岁孩子的菜,为孩子及时补充营养。
1、黄瓜凉面
材料:龙须面、嫩黄瓜丝、香油适量。
做法:
1、将龙须面切成2段,然后煮熟捞起来。
2、取一大勺面条,再将黄瓜丝撒在面上,并滴几滴香油,搅拌均匀即可。
2、蘑菇饭
材料:软饭90克,鸡肉馅1大勺,金针菇10克,滑子菇10克,煮栗子1个,高汤30毫升(2大勺)。
做法:
1、金针菇切成1厘米长的段;滑子菇撕碎;栗子稍微煮一下后切成小块。
2、在锅里放鸡肉馅和高汤,一边搅动一边用中火煮1~2分钟。
3、混合全部原料,收汁到快*时候加入软饭搅拌均匀即可。
3、生菜肉卷
材料:生菜叶2片,猪肉50克,鸡蛋1个。
做法:
1、生菜叶洗净后,放到开水中焯过,沥干水。
2、猪肉剁成肉泥;鸡蛋磕入碗中,拌入猪肉泥调匀。
3、用生菜叶将调好的猪肉泥包好,做成生菜卷,上锅蒸熟,切段即可。
4、牛肉丝炒洋葱
材料:瘦牛肉30克,洋葱20克,料酒,盐、咖喱、酱油、淀粉各适量。
做法:
1、将牛肉横着切丝,放入咖喱、酱油、淀粉、盐。
2、将洋葱切丝,放入锅中清炒。
3、往锅中加入牛肉,稍微加一点儿料酒,烧熟出锅。
5、鱼肉松
材料:鱼肉50克,盐、白糖、植物油各适量。
做法:
1、鱼肉洗净,放入碗中,加入少许盐、白糖,用蒸笼蒸熟,然后将鱼肉捣碎。
2、在炒锅内放入植物油烧热,将碎鱼肉放入锅中并不断翻炒,炒至鱼肉成金黄色,并呈酥松状即可。