2、热水煮冷冻饺子个个完整又鲜香。因为热水煮饺子，即使是冷冻饺子下锅后，外层饺子皮也会较快进入受热状态而煮熟定型，煮熟后的饺子皮是有弹性的反而不易烂开，当然中间也需要用“三点法”，也就是分3次加入一小碗冷水让饺子皮接触冷水而不易煮破，反复3次饺子即可全熟，都能个个完整。
煮饺子要想个个完整，除了“三点法”以外，还需要同时往水内多加一勺盐，这样煮饺子有3个优点：
一是加盐的水内电解质更高，饺子受热时会更加均匀充足，饺子能更易煮熟煮透；
二是加盐的水内浓度会增高，饺子因为物理平衡原理在煮的过程中会不易破皮；
三是加盐的水内具有一定咸味，能给饺子调味增加一定香味，饺子吃着更香更有味。
（1）煮冷冻饺子时，饺子一定不需要解冻，不然怎么煮都会破皮，一定要直接冷冻状态水开下锅煮，这样饺子才能不散开，搭配一勺盐，饺子个个完整不破皮。
（2）煮冷冻饺子时，刚开始下锅因为饺子本身是冰冻的所以需要加盖让其更快升温的煮熟饺子皮，之后煮至饺子微微浮起来时，开盖加一小碗凉水降温，避免饺子破皮，煮至水再次烧开时又加一小碗冷水，重复3次该步骤，饺子就能个个完整不破皮，口感和新鲜包的饺子几乎没差别。
