再制奶酪最常见的是芝士片和奶酪棒，奶酪棒基本上都强化了营养，比如维生素A、维生素D、DHA、叶黄素、牛磺酸。
1、 维生素D
谷老师筛选出来的13款奶酪棒中，有12款都强化了维生素D，含量最多的是百吉福特浓棒棒奶酪，含量为10.3μg/100g。
作为补钙小零食，我们一天大概也就吃2-3根，吃维生素D含量最高的百吉福，可以补的维生素D为4-6μg，并没有达到推荐摄入量(10μg)，又考虑到其它天然食物维生素D含量特别特别低，对获得维生素D的贡献也不大，所以不用太在意奶酪棒中维生素D的强化量，直接每天通过制剂补10微克维生素D最省事。
2、 DHA
13款奶酪棒中只有2款添加了DHA藻油，添加量为≥50mg/100g，那吃2-3根奶酪棒可以获得20～30mgDHA藻油，不过DHA藻油不等于DHA，DHA藻油里只是含有部分DHA而已。
3岁孩子每天需要的DHA是100mg，孕产妇需要的是200毫克，这么一对比，靠吃奶酪棒摄入的DHA其实很少，所以奶酪棒是否添加了DHA藻油也不用太在意。
至于叶黄素，玉米、菠菜、甘蓝、猕猴桃、柑橘、葡萄中含量也丰富，我们完全可以通过食物来获取，奶酪棒中强化了叶黄素是很好，但是如果跟其它干酪含量、钙含量差不多的奶酪棒比，溢价太多，就不值得买。
同理多吃深绿色和橙黄色的蔬果，能摄入β-胡萝卜素，β-胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，又考虑到很多朋友日常也会服用复合维生素，维生素A摄入过多还有中毒风险，所以奶酪棒中强化维生素A与否也不用太在意。
至于牛磺酸，食物中含有，我们身体也可以合成。虽然婴幼儿可以合成的很少，但是它在婴幼儿配方奶粉中也不过是选择性添加成分，意思是说可以添加，也可以不添加。
又考虑到奶酪棒往往添加糖，定位基本都是3岁加，这是孩子合成牛磺酸的速度已经增加了，所以奶酪棒中强化牛磺酸的意义并不大。
四、 推荐的15款再制奶酪1、 芝士片
看了近40款芝士片的配料和营养成分表，只推荐2款。
这两款就是奶酪博士的原味和蕃茄味芝士片，它们的钠含量都不高，分别是258mg/100g、113mg/100g，钙钠比却很高，分别是2.2、5.4。
