4、把我们擀好的面皮儿放在上面，放一个刷一层食用油。上面撒上干面粉，然后一个一个地摞起来，最上面的这一张就不用刷油了。做好以后把第一摞拿起来，然后我们把边缘按压得薄一点，注意手法转着圈地向外按压，最后看着比较薄一点了，放在案板上。继续用擀面杖将它擀开，擀的时候周围都要擀到，不要朝着一个方向擀，这样做出来的春饼才薄厚一致，擀成差不多的厚度，直接放进蒸笼。
5、这是八张，然后刷上食用油，上面再撒上一层干面粉，这压力干面粉不要撒得太多，然后把第二摞落上去，现在开始蒸，上气之后蒸12分钟，
6、10分钟后开盖，打开之后上面有大气泡，这样饼就熟了，直接取出来，这个饼要趁热揭开，热的时候也比较好揭开，接着在饼的上面放个盘子，用刀把边缘给它切下来，这样形状就更圆更好看了，这个饼的筋性非常的好，怎么拉拽都不会破，而且凉了也不会硬，喜欢吃春饼的朋友可以试试这个方法，学会技巧，新手也能一次做成功。
【小贴士】
1、做春饼，我们在和面的时候要放盐，这样可以增加面粉的筋性。
2、擀面皮的时候用擀包子的方法去擀，中间厚，两边薄。
3、饼蒸好后立即揭开，凉了就揭不开了。
今天的美食就跟大家分享到这里了，我是小雅，一位爱好美食的创作者。分享面食和家常菜的做法，如果您也喜欢美食，欢迎关注，转发，留言，我们可以一起分享美食的经验，用简单的食材为家人做好每一顿饭。
