单位发的刀鱼有点多，逼着我各种研究，红烧刀鱼、炸刀鱼…味道尚可，但我都觉得太麻烦！特别是炸刀鱼，既不健康，还费事！今天早上尝试了一下空气炸锅做法，非常棒！下面分享一下我的懒人做法，各位取需。（在这里也给各位朋友拜年啦！大年初三，感觉出了初三年味就淡了……抓住春节的小尾巴，向各位道一声：新春快乐，牛年大吉，万事顺意！❤️）
By 吉米阳光666
用料
- 带鱼 2-3条
- 葱、姜、大料、花椒 有更好
- 生抽 适量
- 食盐 适量
- 料酒 多一点去腥
做法步骤
1、刀鱼切段，料酒多一些去腥，生抽、老抽适量，盐适量。其余可随意：葱姜蒜、花椒、大料……锦上添花
2、空气炸锅铺上锡纸（没有锡纸直接放应该也可以吧，就是清洗困难一点），200度，15分钟。
3、叮咚！大功告成！色香味俱全！第一次做空气炸锅刀鱼，成功✌️
4、味道那是相当滴棒，以前从来不做刀鱼的我，不是不爱吃，是嫌麻烦！但从此以后，我就可以轻松搞定啦！各位朋友们，你们也来试试吧
带鱼的营养功效
1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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