1、红豆
【杂粮粘豆包】1、准备红豆300克、玉米50克、葡萄干50克、红枣十几颗、糯米50克,黑米50克,去壳的栗子一把,再准备冰糖5颗,糯米粉100克。
2、将红豆、玉米、葡萄干、糯米、黑米、红枣浸泡,直到表皮变得发软,然后将红豆、玉米、糯米、黑米、放入电饭煲中,水米材料的比例是1:1就可以,将豆子彻底煮软,时间大约在45分钟,一定要注意防止干锅。
3、煮好后,倒入葡萄干和去核的红枣盖上盖子焖5分钟,把栗子压碎一同放入电饭煲中。
4、放入糯米粉搅拌,用手团成团,注意团的时候,可以紧实一点,防止蒸的时候裂开。
5、团好后可以在糯米粉里滚一圈,然后在笼屉里放入玉米皮或者笼屉布就可以开始蒸了,大约蒸15分钟就可以了。
2、紫薯