【紫薯玫瑰花卷】
1.准备削皮的紫薯4个,依次切成均匀的薄片,蒸锅中添入清水,放上篦子,再放上切好的紫薯片,开大火连续蒸15分钟。
2.时间到了,把蒸好的紫薯放入盆中,用铲子把紫薯压成紫薯泥,尽量压得细腻一点,撒上一小把白糖,加入酵母粉3克,再加入300克面粉,用筷子搅拌均匀,加入适量的温水,揉成软硬适中的面团。
3.在面团的表面刷上一层植物油,锁住面团里面的水分,用一个盘子盖住,避免面团风干,放在一边醒发40分钟。
1.准备削皮的紫薯4个,依次切成均匀的薄片,蒸锅中添入清水,放上篦子,再放上切好的紫薯片,开大火连续蒸15分钟。
2.时间到了,把蒸好的紫薯放入盆中,用铲子把紫薯压成紫薯泥,尽量压得细腻一点,撒上一小把白糖,加入酵母粉3克,再加入300克面粉,用筷子搅拌均匀,加入适量的温水,揉成软硬适中的面团。
3.在面团的表面刷上一层植物油,锁住面团里面的水分,用一个盘子盖住,避免面团风干,放在一边醒发40分钟。
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