第5种：菱角
菱角是一种菱科，菱属。又名腰菱、水栗、菱实，新鲜菱角剥壳后吃起来味道鲜美，口感香脆。煮熟后的菱角更是粉粉的很软又香甜 。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。是生活中许多人喜爱的美食。
第6种：茨菇
茨菇属于泽泻科，为多年生草本植物，生长在水田里，它的水上部分的茎像芋头一样挺直长出水面，地下会长成一种黄白色或青白色可以吃的球茎，呈卵圆或者球形，茨菇比较喜欢生长在温暖、潮湿、充足阳光的地方，所以在湖泊、池塘我们能见到它的踪迹。
第7种：莲藕尖
莲藕尖是在河里面稍深的河底采摘的，采摘不仅耗时间，还非常的难，所以一般这种蔬菜售卖的价格也会因地而异，在南方这种蔬菜，随处就可以看见，而在北方价位会稍高些。莲藕尖脆脆的，很开胃，越吃越上瘾，比藕片还美味。
水中最好吃的7种蔬菜，没吃过三五种，都没有资格说是"农村人"，这些食材更多的是生长在农村，不仅鲜美还营养价值很高，真是中美食享受，不知道大家吃过几种呢？
