<<小贴士>>
1. 先把所有材料准备好，以免手忙脚乱
2. 先处理材料Ａ，等开始搅拌面糊的时候，再来打蛋白霜
3. 处理材料Ｂ时，可加一点白醋或柠檬汁，增加打发速度，另外，工具及材料不要沾到水及蛋黄，以免无法打发
这次同时制作电锅版和烤箱版的棉花蛋糕，其实算是蛮成功的，来回做了好几次，烤箱版的棉花蛋糕底层仍是有薄薄的黄薄膜，不过就算撕掉底层，口感仍是相当松软绵密，入口即化啊！！
不过这次使用杯子蛋糕模下去烤，撕开后竟然没有薄膜，如果很介意底层有薄膜，就换个烤模试看看啰！
当然，电锅版的棉花蛋糕外表可能不及烤箱版，但口感和味道简直是一模一样！！而且电锅版的底层竟然没有薄膜........如果家里没有烤箱的话，电锅也是个好工具唷！其实我已经偷偷让何宝开始吃阿木自制的棉花蛋糕，只能说，好吃到喂太慢还会生气呢！！哈哈！！
