而每一个新来的客人都会被强烈安利一道“融合菜”：酱椒蒸臭豆腐！
它融合了川菜酱椒的配方，和上海人爱吃的蒸臭豆腐的做法，口感软嫩咸鲜。
夹一筷子软塌塌的豆腐轻咬一口，汁水瞬间溢满口腔，泡椒的酸辣从舌尖蔓延，十分畅快。
这道菜，你可能走遍上海，也只能在这一家吃到！
如果心动，那绝不要错过！赶紧点开视频，让157食坊的厨师长王云鹏，教我们做这道易上手又口味独特的臭豆腐料理吧。
食材准备
/ 食材 / : 250g 臭豆腐、50g 腌野山椒
/ 调味 / : 豆豉、蒜末、糖、生抽、色拉油、蚝油、开洋、陈皮
