薏苡仁在抗微生物方面，也是有很好的效果的。
研究表明，薏苡仁中的某些蛋白组分具有抗微生物活性，对多种致病的细菌、真菌、酵母等都具有抗性，有助于帮助维护我们的胃肠道环境。
利湿之免疫功能
中医有“四季脾旺不受邪”之说，十分强调正气（免疫力）对于邪气（异常水湿）的防御作用。
现代中医研究亦认为，湿邪的发生与机体免疫功能紊乱息息相关，且常互为因果。
首先，薏苡仁中所含的活性物质可以增强自然*伤细胞的活性，从而提高机体免疫力。
其次，研究发现，薏苡仁水提液可提高巨噬细胞的吞噬百分率和吞噬指数。
另外，薏苡仁水提液还可以促进淋巴细胞转化，也就是能帮助免疫部队提高“定向培养专业人才”的效率，从而使部队整体素质得以提升。
薏米祛湿效果强大 但要分体质食用
● 有的人容易出汗、烦热、口渴，爱喝凉水，手心脚心常常热烘烘的并且舌头偏红，这类人是偏“热性体质”的人。
● 有的人容易畏寒怕冷、经常手脚冰凉、爱喝温热的水、容易腰膝酸软，并且舌苔白腻，这类人是偏“寒性体质”的人。
所以，要想发挥好薏米的功效，还得好好分体质、按方法食用。
1、生薏米——适合热性体质
生薏米，即为未经炮制的薏米。其性味寒凉，适宜热性体质的人群食用。而本身就是偏寒性体质的人最好不要食用。
2、炒薏米——适合寒性体质
炒薏米，性温，有健脾化湿的功效，尤其对于湿气导致的腹泻、胀满的症状效果很好，适宜寒性体质的人群食用。
如果觉得将薏苡仁翻炒太麻烦，那不妨试试这款——炒薏苡仁。
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