2、加入160毫升的35°的温牛奶：
边搅拌边加入，因为酵母需要有活性，所以牛奶加入有助于醒发。
3、揉成光滑面团，加入10g色拉油：
油脂在这里起到让油条酥脆的作用。即使不放泡打粉和小苏打，油条照样酥脆。但要注意，趁热吃它的口感才最好。
4、制作油条时，很多人都会犯一个误区。一般的面团都讲究“三醒、三揉”，而油条面发酵好之后万万不可再使劲揉，防止排气，不然油条下锅胀不起来，会炸成实心油条。
只要掌握这4招，做出来的油条个个金黄酥脆，里面非常暄软！头一天晚上和好面，第二天早上起来炸，不出门也能吃到酥脆油条啦～
还想知道——如何将2根油条叠加在一起，炸出蓬松的口感？炸制油条时，油温多少度较好？暖粉们快往下解锁完整视频????不加矾不加碱，就能在家自制健康酥脆的油条。
今日彩蛋：学会了油条的方法，很多暖粉都想跃跃欲试，但一不小心炸多了要如何储存呢？（隔夜的油条如何让它变脆？文末互动）
家常奶香小油条
点我，我是视频
