摩擦，摩擦
在不粘性测试中的5分选手宜家，耐磨性比较差，划痕清晰可见。
4号选手特福，划痕肉眼几乎看不清，但放大后依然能看到痕迹，得3分。
考验相机的时候到了
【冷热冲洗】
将高温加热至200℃的锅，立刻放在凉水下冲（家用并不建议这样操作，最好等锅自然降温再洗，或者用热水清洗）。
重复10次，观察是否有锅身变形、涂层脱落等情况，所有锅都顺利过关。
【导热性】
记录每口锅将500ml水加热到100℃所用的时长。需要注意的是，导热性并无绝对好坏之分，它和锅壁厚度、锅身容量都有关系，此项数据仅供大家参考。
【把手温度】
我们测量导热性时，一直在实时监测把手温度。大部分把手都能保持在20℃～40℃之间，比较安全。
但这里有一个不粘锅刺客要提醒大家，5号福腾宝WMF，50℃的把手温度，足足比其他选手高出1倍，十分烫手。我们记录到它最高达过67.9℃，差点造成了工伤事故。
