食用蝗虫大量上市，给老百姓带来了舌尖上的美味，随之也带来了隐患。近日，在三亚哈医大鸿森医院，一男子因食用蝗虫出现严重过敏休克险丧命。或许有人要问，油炸蝗虫不是常见于餐桌上的一道佳肴吗？这到底是怎么一回事呢？
原来，35岁的董先生于19日晚饭时食用了油炸蝗虫，当即便感觉喉咙发痒，胃部不适，慢慢地症状越来越严重，头昏、恶心、吞咽困难、浑身乏力、直至大量呕吐。随后被家人送进三亚哈医大鸿森医院就诊，当时董先生面部肤色潮红，呼吸急促并出现严重过敏性休克反应，经检查，董先生血压为64/39mmHg，心率74/min,而在救治过程中又再次呕吐，体温上升至37.5度，皮肤潮红，全身出现小斑丘疹，双眼充血，出现寒栗症状，情况异常危急。见此情况，急诊科张登先教授紧急调整了治疗方案，经过几个小时的抢救，在急诊科全体人员的共同努力下，终于把董先生从死亡线上拉了回来。
事后董先生很困惑，当晚席间几位朋友都有食用油炸蝗虫，都没有出现类似症状。自己30多岁，身体很棒，平时也不是过敏体质，饮食也没有忌口，怎么会吃了一口蝗虫，就出现这种情况呢？为何吃蝗虫也会过敏？三亚哈医大鸿森医院急诊科张登先教授介绍，蝗虫是存在于我国大江南北餐桌上的一道美食，现在正值夏日，许多百姓聚餐会来上一道油炸蝗虫以供佐餐，这已经是存在于中国人餐桌上的普遍现象。但很多人不知道，虽然蝗虫味道鲜美，营养丰富，含丰富的蛋白质，却并不适合每一个人食用。如对过敏体质者来说，蝗虫是一种异体蛋白，是常见的过敏原，可导致多种过敏性疾病，如过敏性紫癜、过敏性哮喘、过敏性休克、过敏性皮炎、过敏性鼻炎等等。除了过敏外，还可导致肥胖，常吃会引起消化不良，油炸蝗虫含有大量的反式脂肪容易引起血栓、易产生致癌物质诱发癌症等。此外，很多农药属高效低残留药物，可在蝗虫体内残留，为稳妥起见，要注意饮食量不要太多。同时提醒广大群众，劲酒虽好，也毋贪杯，美食味美，健康为先。 （ 文/郭曦子凡）
