（图 | 花雨）
因此，直接将中链脂肪酸的实验结果，套在椰子油上，显然是不合理也不科学的。
听听专家们怎么说
关于椰子油的热潮早已引起了专家们的注意。
通过对现有实验、证据的综合分析，美国营养学会在官方指南中是不推荐使用椰子油。
美国心脏学会发表的关于脂肪摄入的建议，也是反对使用椰子油的。理由是，椰子油会导致血液中低密度脂蛋白LDL的升高，而LDL是多种心血管疾病的高危因素之一。从心血管健康的角度出发，椰子油并不是一个很好的选择。
结论
网上类似的宣传层出不穷，作为消费者，我们一定要保持理性，多问一问这背后的原理是什么，想一想这会不会带来其他的健康危害。
不管是减肥减脂，还是为了保持健康，均衡饮食才是关键。没有哪一种所谓的“减肥神物”，能够在不损害长期健康的情况下，做到几周内减重XX公斤并且不反弹。也没有哪一种“超级食物”，能取代其他普通的食物，或是包治百病。
小结划重点
1. 中链脂肪酸通过增加饱腹感和减少能量摄入，对减重有一定的帮助。
2. 椰子油中与中链脂肪酸在组成上存在一定差异。椰子油中含量最多的是月桂酸，而中链脂肪酸中最多的是辛酸、癸酸，月桂酸只有很少的一部分。
3. 椰子油中不仅仅含有中链脂肪酸，还同时含有长链脂肪酸。
4. 椰子油中含有的大量饱和脂肪酸，会造成LDL升高，增加心血管疾病的风险。
5. 美国营养学会和美国心脏病学会均不推荐使用椰子油。
参考文献
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