5、炸鸡排：锅中到油，油温五成热，放入鸡排，小火慢慢炸，每一面都炸三到五分钟，翻一下面，炸的时候火不要太大，炸至金黄就可以了；把残渣捞一下，将油温升高，再复炸一遍，然后盛出来就可以了
好了，这样一道外焦里嫩，鲜嫩可口的炸鸡排就做好了，一口下去里面的芝士就流出来的，比外面卖的还好吃
【烹饪小贴士】：1、鸡胸肉比较厚，但是切成两个鸡排就比较薄了，所以上面的一块先切掉可以炒菜或者是做其他的食用，做爆浆用的鸡排不能太厚也不能太薄，太厚的话容易造成里面夹生的现象，太薄的话包裹不了芝士，容易漏出来。
2、包裹鸡排的时候一定要包裹严实，否则芝士漏出来就不好了
3、炸鸡排的时候一定要用小火慢炸，否则大火容易炸糊而且里面容易产生夹生的现象
大家对于炸鸡排有什么好的方法和建议呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
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