炸东西是用淀粉好还是面粉好

2.炸糊：两勺淀粉，一个鸡蛋，拌匀。

3.腌好的虾仁裹上淀粉糊。

4.油温150度后放入虾仁，炸至两面金黄。

5.炸好的虾仁捞出控油，撒上椒盐就可以开吃了。