味精并非是化学合成产品，而是发酵工业产品。味精的主要成分是谷氨酸钠，它进入人体可转换为谷氨酰胺和酪氨酸，成为人体蛋白质的重要组成部分，目前来说，没有证据证明吃味精会让人掉头发。（来源：@科学辟谣 @中国新闻网 ）
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