第二种是牛奶加上多种添加剂勾兑而成，这种奶没有水，比上一种好一点，可以适当购买。
不过调制乳和纯牛奶还是不一样，通常调制乳就是纯牛奶的二次加工，纯牛奶的含奶量必须是100%，而调制乳只要求达到80%。
之所以叫纯牛奶，就是说只有奶，没有添加其它的任何东西。调制乳是在纯牛奶的基础上添加其它原料，比如果粒、添加剂、营养剂等。这种奶的味道也很多，有些还突出了“高钙”、“低脂”等特色，吸引消费者购买。
从营养价值上来讲，喝纯牛奶是最好的，零添加，百分百纯乳制品，营养价值更高。调制乳添加再多的营养成分，孩子也不可能全部都吸收了，还造成了浪费。
说了这么多，现在大家知道“牛奶”和“牛奶”也是有区别的了吧，不仔细看就会“上当”！买牛奶，别管牌子价钱，只要配料表里只有“生牛乳”三个字，那才是纯牛奶，应该优先购买；其次是调制乳，乳饮料最好是别买。
另外，纯牛奶也要看蛋白质、钙的含量，优先购买含量高的。
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