立春和春分各个风俗,24节气先立春还是先春分

　　习俗四：吃春菜

　　春分吃春菜是中国岭南的一些地区，他们吃的是一种野苋菜，非常嫩绿。

　　但是在其他地区就很少能吃到这种菜，所以就会根据当地自己的习俗，在春分这个节气吃到当地时令的春菜。

　　下面就给大家介绍几种常见的春菜：

　　一、 韭菜

　　推荐菜谱：韭菜炒猪肝

　　准备食材：韭菜、猪肝、大蒜、红辣椒、生抽、老抽、

　　制作方式：

　　1、 韭菜择干净，清洗干净后切成段;

　　2、 猪肝切成小片，可以在水里面泡一会，去除一下血沫;

　　3、 将猪肝血沫泡掉之后，加入调味去腥的佐料给它腌制一会;

　　4、 锅中加入适量的油，油热将猪肝放入进去炒至变色;

　　5、 接着将韭菜放入进去，炒至变软，加入一点盐调味;

　　6、 最后加入一点大蒜和干辣椒就可以了，不喜欢吃辣椒可以不放。