二、 芦笋
推荐菜谱:芦笋炒虾仁
准备食材:虾、芦笋、淀粉、盐
制作方式:
1、 将虾头掐掉,去虾壳,将剥好的虾仁用水冲洗干净,从背部将虾切开;
2、 粘点淀粉,用擀面杖敲成薄片;
3、 芦笋清洗干净,切成小段,锅中加入适量的水,水开将芦笋焯一下水,煮10秒钟,捞出沥干水分;
4、 接着也将虾肉放入进去焯水变色,捞出;
5、 锅中加入适量的油,油热将蒜末放入进去炒香,将芦笋和虾片倒入锅中;
6、 最后加入一点盐翻炒均匀就可以出锅了。
三、 春笋
推荐菜谱:春笋炒肉
准备食材:笋、猪肉、生姜、小米辣、生抽、盐、糖、生抽、淀粉、大蒜、胡萝卜
制作方式:
1、 将肉用水清洗干净,切成块状,再切成薄片,往肉片里面加入料酒去腥,再适量的加些生抽、糖、盐和淀粉腌制,把肉片腌制一会;