火锅是中国传统的美食之一，也是一种社交方式。在火锅中，各种食材可以自由搭配，让人们享受到美食的同时，也可以增进彼此之间的感情。在火锅中，有一些必点菜，这些菜品不仅味道好，而且营养丰富，下面就为大家总结了火锅十大必点菜。
1.毛肚
都说无毛肚不火锅，尤其是吃重庆火锅不点毛肚简直就像是白吃了。毛肚一直就是重庆火锅的必点菜肴之一，也是最受人们欢迎的火锅主菜。毛肚火锅天下闻名，南来北往的客人来到重庆，若不品尝毛肚火锅，定是一件在为遗憾的事。
2.鸭肠
吃火锅必点的肉类当然少不了鸭肠。质量好的鸭肠一般呈乳白色，粘液多，异味较轻，具有韧性。鸭肠拥有嫩脆的口感，有嚼劲、韧劲，加上重油麻辣锅底喷香的浓郁味道吃起来回味无穷。鸭肠味道鲜美，香脆可口，对消化和视觉的维护都有良好的作用。
3.肥牛卷
作为火锅中的常胜将军，肥牛卷的上桌率很高，长长的的木板承载着一袭美味，卷曲的肥牛，有着诱人的肉香与色泽。它肥瘦相间、色泽鲜亮，从火锅的红汤锅底中烫一烫，再蘸上香油底料，一口吃掉超级满足。
4.羊肉
羊肉是火锅中另一种常见的食材，它的口感鲜美，肉质细嫩，而且富含蛋白质和维生素B群等营养成分，对身体有很好的滋补作用。不过有些人会觉得羊肉有膻味，但在北方大部分地区，羊肉火锅很受欢迎，其中老北京涮羊肉火锅是北派火锅的代表，手切羊肉是铜锅的特色。切成薄片鲜羊肉不腥不膻，鲜红的肉片浸入清亮滋补的汤中，熟后蘸上调好的芝麻酱，味道醇香无比。
