立秋后还能吃醋泡姜吗

生姜是我们日常生活中家家必备的调味品，做肉或鱼的时候帮助我们去腥提味。其实它还是一味治疗多种疾病的良药，有很高的药用价值。

立秋之后，天气还是很炎热，容易贪凉吃生冷的食物或冷饮，虽然可以解暑，但容易导致脾胃寒凉，这时可以吃点醋泡的生姜，可以帮助温脾胃，缓解肠胃负担，不过生姜属于升阳的食物，适合上午食用。

生姜直接食用会很辛辣，用醋来泡最美味，也可以综合它的辣，立秋之后每天吃两片，养肝健脾，防暑开胃，坚持吃，到了冬天都不担心手脚冰凉。

配料:

姜200克、醋200克、盐少许、冰糖3-5块

烹饪步骤:

1.把姜洗干净晾干水分。

2.把姜切成薄片。

3.把醋倒入密封罐中，加少许盐。