这个大家很容易理解，长达10小时未摄入食物，身体的糖类物质早就被代谢分解完，血糖水平下降严重，从而会感到倦怠、疲劳、无法集中精力、精神不振、反应迟钝等表现。
此外，还会增加便秘、肥胖、2型糖尿病、胃病等的风险，女生还容易引起月经不调，痛经等。
因为也都只是可能增大概率，在这就不多加详述了。想必对于提升大家吃早餐的积极性应该会有一点点帮助，那么如何科学健康的的食用早餐呢？下面就简单的说一下。
上一篇文章已经说过，早餐摄入的热量应占一天总热量的30%，一天中为了营养的均衡，碳水化合物、蛋白质、脂肪、鱼、禽、肉、蛋、海产品、维生素等等都需要摄入，但根据早中晚餐的不同，会有所侧重，早餐应多补充碳水化合物、优质蛋白、维生素类，脂肪类可适当少摄入一些。
1、碳水化合物
碳水化合物主要是淀粉类主食，可以是面包、馒头、包子、粥、清淡的面条、米粉等，如果想同时补充一些纤维素，还可以吃些麦片，荞麦馒头等。碳水化合物可以直接被消化分解成葡萄糖向人体提供热量，当然也不是摄入越多越好，50~100g为宜。
2、优质蛋白
首要要知道常见的优质蛋白有哪些？鸡蛋、牛奶、肉类、禽类、鱼、豆制品这些物质含有人体不能合成的8种必需氨基酸，所以被称为优质蛋白。
因此，一杯牛奶 一个鸡蛋成了很多人早餐中不可或缺的一部分，其实也不然，早餐中牛奶和豆浆也可以替换着喝，因为豆浆中含有大豆低聚糖、大豆异黄酮等多种营养素，也都是人体不可或缺的，大豆异黄酮对于女性尤其重要，所以也是个不错的选择。
也可以经常食用一些鱼类，鱼类属于典型的低脂肪、高蛋白质食物，而且肉质细腻更容易消化吸收。
3、维生素类
