这让我想起了《中华小当家》里那个叫“黄金开口笑”的包子，真的能发出笑声。
所以我称叉烧包为开口笑的包子。
仰仗广东烧腊的底子，叉烧选用肥瘦相间的，切成细块，铺以耗油砂糖老抽等做成馅料。叉烧的汁化到面皮里，肥而不腻，甘香浓郁。一口下去，芡汁便裹着叉烧融入你的唇齿之间，入口即化。
这味觉的愉悦，加上它外表开口笑的欢快，快乐就是双倍了。
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就如周星驰电影里的那曲《叉烧包》，舞是欢快的，歌是洗脑的，周星驰是让人开心的。
“广东包啊上海包啊，我最爱吃是叉烧包。”
星爷的电影带给我们的是快乐，叉烧包亦然。
吃个“开口笑”，笑一笑，对爱吃的人来说，味蕾满足，人自开心。
便觉难事不难，苦事不苦，快乐其实很简单。
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一方水土养一方包子。
包子门派众多，但你要问哪种包子最好吃。
我会告诉你：你记忆里的包子最好吃。
有些味道如基因密码，藏在记忆里。
它或许是小学时每天路过的早餐铺，或许是母亲过年蒸的大包子。
你也许忘记了，但味蕾记得它带给你的感动。
那份感动，不止是口感的松软，还有心底的柔软。
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