怎么把饭煮的特别软

北方人爱吃面食，南方人爱吃米饭，香喷喷的米饭，搭配上美味的菜品，不管是大人还是小孩都特别爱吃。

小编虽说是北方人，在日常饮食生活中也特别爱吃米饭，平时去饭店吃饭时，每次都会点一碗米饭当作主食吃，饭店里煮的米饭粒粒分明，香甜可口，感觉吃一碗都不够。

很多人觉得煮米饭是一件非常简单的事情，只要将米用清水掏一掏，洗一洗直接下锅煮熟就可以了，但是这样煮好的米饭香味比较淡，口感也不好吃。

要想在家煮出一锅香浓美味的米饭，其实是需要掌握一些小技巧的，今天小厨就给大家分享煮米饭的小技巧，以后再煮米饭时，掌握以下这3个小技巧，这样煮出来的米饭粒粒分明，又香又软。爱吃米饭的小伙伴们，下面一起来学习一下吧。

1，准备一个盆，倒入适量的大米，然后再加入适量的清水没过大米，浸泡10分钟左右。这一步的目的是让大米吸收足够的水分，大米下锅后更容易煮熟。